中药代茶饮，指用中草药与茶叶配用，或以中草药（单味或复方）代茶冲泡、煎煮，然后像茶一样饮用，主要有治疗类、康复类、养生保健类等类型。中药代茶饮能以药物的寒热温凉之性纠正身体寒热之偏，强身健体。

但代茶饮不能随意喝，只有正确运用，才能收到疗效。很多人认为代茶饮安全温和就长期服用，其实使用时有许多禁忌，用不对也可能伤身。

选择代茶饮的药材，需要注意中药的四气五味和归经。

1. 四气

四气指药物的寒、热、温、凉四种特性，又称四性。

寒凉药多有清热、解毒、滋阴、降火等作用，主要用于热证。

温热药多有温中、散寒、助阳等作用，主要用于寒证。

此外，还有一些平性药物，指寒热之性不显著、作用比较和缓的药物，比如茯苓。

2. 五味

中药五味是指辛、甘、酸、苦、咸。

辛味能散、能行，多有发散解表、行气行血的作用。如干姜、紫苏叶。

甘味能补、能和、能缓，多有滋补和中、调和药性及缓急止痛的作用，比如甘草。

酸味能收、能涩，多具有收敛固涩的作用，止汗、止咳、止泻药多具酸味，比如五味子、乌梅、山楂等。

苦味能泄、能燥、能坚，多具有清泄火热、燥湿、坚阴的作用，如菊花、蒲公英。

咸味能下、能软，多具有泻下通便、软坚散结的作用，如海藻、牡蛎。

五味之外，还有淡味及涩味。淡味多有渗湿、利尿的作用；涩味多有收敛固涩的作用。

3. 归经

中医把药物的作用与人体的脏腑经络密切联系起来，以说明药物作用对机体某部分的选择性，从而为辨证用药提供依据。如桔梗、杏仁有助于化痰止咳，入肺经；枸杞滋补肝肾，入肝、肾经。

“寒者热之，热者寒之”，意思是说，寒证用热药，热证用寒药。

比如，同样是咽痛，有的人属于实热证，有的人属于虚热证，实热者可以用寒凉药物代茶饮，虚热者单纯用寒凉药物清热，就会导致脾胃受寒，所以需配伍健脾祛湿化痰的药物。类似，同样是大便不通，有的人是胃火引起，有的是肺火导致，代茶饮要辨证饮之。

不是所有人都适合用同一个代茶饮，比如身体上火要祛火，但对于脾胃虚寒的人来说，需要加些甘草、大枣、生姜、干姜等健脾和胃的药物中和，以免祛火药伤了脾胃。

同时，还要视症状严重程度选不同搭配。比如，身体虚寒又夹热的人，稍用热药可能就会上火，因此要有凉药辅佐。

中药饮片过大或坚硬的需要捣碎，以便药物成分溶出，如天花粉、青果、罗汉果、川贝母等。如果饮片多呈碎末状，最好装入无纺布小袋，制成袋泡茶形式，以方便服用。一些花类中药饮片由于质地松脆，通常呈碎末状，最好也采用袋泡方式，以避免呛咳。

代茶饮的中药饮片，用沸水冲泡前应过一下水，去除杂质和灰尘。茶具最好选择带盖的大口杯（最好是大口保温杯），沸水泡10~30分钟即可。代茶饮每日一剂多次泡服至无味为止。

“是药三分毒”，代茶饮中药也不例外。

如药性平和的枸杞，过量泡服用会造成上火，出现眼屎增多等症状。另外，枸杞含糖量较高，糖尿病患者泡茶喝前，最好咨询医生。还有不少人上火时会选择喝菊花茶，但长时间饮用后发现胃部不适，这是因为菊花的微寒伤到了人体的脾胃。

所以，喝代茶饮讲究中病即止（即某方药治疗某病取得效果后，就可停止使用）。